Unsere Brauspezialitäten

  Darßer Pils:

Das milde Pils vom Darß ist ein leicht fruchtiges Pils, dass mit einer zurückhaltenden harmonischen Hopfennote ausbalanciert ist. Alc. 4,9% vol. 

Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 21 kommt unser Pils eher mild daher und überzeugt auch optisch mit seinem goldfarbenen Glanz (EBC Farbwert 9). Stammwürze 12°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

Bier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Darßer Dunkel:

Unser Schwarzes vom Darß ist ein kräftiges vollmundiges Dunkles mit feinen brotfarbenen Röstaromen, die sich an den schokoladigen Malzkörper schmiegen. Alc. 4,9% vol.

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Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 10 kommt unser Schwarzes besonders mild und süffig daher. Die schöne schwarz-braune Farbe überzeugt auch optisch jeden Bierkenner (EBC Farbwert 47). Stammwürze 12°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

Bier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Darßer Weizen:

Das fruchtige Hefeweizen vom Darß mit deutlicher bananiger Ausprägung und samtiger Schaumkrone. Alc. 5,4% vol.

Dieser wunderbar frische bananige Duft rührt von der Hefe her und umgibt den ganzen Tresen, wenn das Darßer Weizen aus dem Zapfhahn in dein Glas läuft. Auch beim ruhigen Einschenken in ein Glas wirst du mit etwas Übung dieses Erlebnis haben können.

Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 6 kommt unser Weizen besonders aromatisch daher und betört mit seinem bananigem Duft. Das schön trübe Gelb überzeugt jeden Bierliebhaber (EBC Farbwert 25). Stammwürze 12°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hefe, Hopfen.

Weizenbier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Darßer India Pale Ale:

Fruchtig herbes India Pale Ale vom Darß. Leicht und frisch zugleich beginnend mit dem Duft nach Grapefruit und Mango mit einer angenehmen Bitternis im Finish. Alc. 5,5% vol.

Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 56 bietet unser I.P.A. ein fruchtuig herbes Genusserlebnis und überzeugt auch optisch mit seinem kupferfarbenen Glanz (EBC Farbwert 25). Stammwürze 14°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

Bier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Darßer India Pale Ale dark:

Kräftig herbes I.P.A. dark vom Darß mit fruchtig schönem Malzkörper, der an dunkle Beeren erinnert und von einer langanhaltenden Hopfennote im Abgang abgerundet wird.. Alc. 6,8% vol.

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Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 74 kommt das Darßer I.P.A. dark besonders kräftig herb daher. Das tiefschwarze I.P.A. überzeugt auch optisch jeden Bierkenner (EBC Farbwert 70). Stammwürze 18°Plato.

Genießen Sie die fruchtige Note von frischen Hopfendolden der Sorten Cascade, Citra, Amarillo und Simcoe.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit individuell beschriftetem Anhänger, der über die Flaschenseriennummer und die Sudnummer Auskunft gibt. In Kleinserie direkt in unserer BRAUstube im Darßer Brauhaus (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abgefüllt.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen (Amarillo, Cascade, Simcoe, Citra).

Bier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Darßer Bock:

Kräftig geschmackvoller dunkler Bock mit ausgeprägten Malzkörper und feiner Restsüße im Abgang.
Alc. 7,2% vol.

So kräftig wie ein Matrose kommt unser Darßer Bock mit Alc. 7,2% vol. daher, um nach dem starken Auftritt im Abgang seine feminine - leicht süße - Seite zu zeigen.

IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 10. Die schöne schwarz-braune Farbe überzeugt auch optisch jeden Bierkenner (EBC Farbwert 47). Stammwürze 17,5°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

Bier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Kaltgehopftes Prerower Pils:

Das fruchtige kaltgehopfte Pils vom Darß wird während der Reifung mit Aromahopfen der Sorten Mosaik & Citra veredelt und erreicht dadurch eine ganz neue Stufe der Geschmacksvielfalt. Die fruchtig-würzige Hopfennote fasziniert jeden Bierliebhaber. Alc. 4,9% vol. 

Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 52 kommt unser kaltgehopftes Prerower Pils herber als unser Darßer Pils daher und überzeugt auch optisch mit seinem goldfarbenen Glanz (EBC Farbwert 9). Stammwürze 12°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen.

Bier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

  Prerower Himbeerweizen:

Das Prerower Himbeerweizen ist ein farbenfrohes Fruchtbier und wird aus unserem Darßer Weizen hergestellt. Während der Reifephase werden dem Bier frische Himbeeren hinzugegeben und es entsteht so ein Fruchtbier mit prächtiger Farbe und einem überraschend frischen und milden Himbeeraroma. Alc. 5,4% vol.

Durch seine prachtvolle Farbe (EBC Farbwert 10) wird das Prerower Himbeerweizen zum Hingucker in jeder Bierrunde. Mit einem IBU-Wert (International Bitterness Unit) von 4 kommt unser Himbeerweizen besonders aromatisch daher und betört mit seiner frischen Himbeernote. Stammwürze 12°Plato.

Geliefert in der original 0,5l Flasche mit Siegel, die wir in Kleinserien direkt in unserer BRAUstube im Darßer BRAUHAUS (übrigens auch ein toller Ausflugstipp für Ihren Urlaub auf dem Darß) abfüllen.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Himbeeren, Hefe, Hopfen.

Fruchtbier. Ungefiltert und nicht pasteurisiert. Bitte kalt, dunkel und aufrecht lagern.

Zur Erläuterung:

Der IBU-Wert gibt die Bitterkeit eines Bieres an. Die Skala reicht von 1 (mild) bis 110 (sehr bitter).

Der EBC-Wert gibt Rückschluss auf die Farbstärke des Bieres. Die Skala reicht von 4 (hell) bis 80 (dunkel).

Die Stammwürze gibt Nährstoffgehalt des Bieres vor der Gärung an.